café arábica El café arábica se cultiva a gran altitud y tiene menos cafeína Por el contrario, la variedad arábica se cultiva en terrenos de mayor altitud, siendo la recolección mucho más costosa y su nivel de cafeína menor. Todo esto hace que su precio sea más elevado. La variedad arábica, cultivada en Centroamérica, Sudamérica, Asia y Este de África, es la más apreciada, y representa entre el 70 y 75% de la producción mundial de café. Anderson Ferney Bolaños Muñoz Originaria de las regiones montañosas de Etiopía, sensible al calor y la humedad, crece en altitudes superiores a los 800 metros y cuanto más alta sea la cota mejores suelen ser las cualidades del grano de café. http://www.aguaeden.es/acerca-de-nosotros/blog-agua-eden/caracteristicas-del-cafe-arabica-una-variedad-de-sabores-con-un-toque-de-acidez/ El café arábica es originario de Etiopía y comprende un gran número de variedades, las cuales se diferencian solamente porque crecen en diferentes suelos, a d